Doce medida é uma doceira artesanal de estrutura familiar, com influência na gastronomia brasileira, buscando o equilíbrio de sabor e paladar na medida certa com açúcar e com afeto. Os produtos são artesanais e fresquinhos, como no tempo da vovó, enchendo os olhos e derretendo na boca. Do brigadeiro ao quindim, do pão de queijo à coxinha, nos fazendo lembrar que o simples faz a diferença. Que seja doce, não muito doce para não enjoar rápido. Nem pouco, para não ser sem graça. Que seja doce na medida certa, para se deliciar. "A medida do amor é amar sem medida." St Agostinho
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